ダイコンとお麩の鮭あんかけ

ダイコンとお麩の鮭あんかけ一週間分のストックを使い切るべく、最終日の土曜

ダイコンがたくさん余っていたので、餡にからめることにしましたv

【材料】
冷凍ダイコン
お麩
鮭と青菜の和風あんかけのもと

【調理方法】
1、お麩を水に入れて、もとの状態に戻し適当な大きさに刻む。

2、鍋にダイコンとお麩、少量の水を加えて火にかける。

3、和風あんかけのもとに分量分のお湯を入れて溶かす。

4、大根とお麩の上に、和風あんかけを添えて完成!

【実践メモ】
以前購入した和光堂 手作り応援 あんかけ&ご飯のもと4種パックの中に入っていたサケあんかけを使用してみました

こういうものはストックしておくと、忙しい時やアイディアが浮かばない時にとっても役に立ちますね(>ω<)

今回は、大根にお麩をあわせましたが、お豆腐や高野豆腐でもいけそうですっ

時々合わせる野菜を変えたり、アンの味を変えたりして変化をつけたら

飽きずに食べてくれそうだなv



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