お麩と小松菜のいり卵

お麩と小松菜のいり卵最初はふわふわのお麩を卵でとじようと思ったんだけど、卵黄だけ&お出しを煮すぎちゃって煎り卵に…

まぁ、これはこれでありなんですけどねっ

【材料】
お麩
冷凍小松菜
卵黄(卵白が食べれる場合は全卵でもOK)
冷凍かつおと昆布の和風だし

【調理方法】
1、お麩を水で元に戻す。

2、小松菜と、和風だしを別々に電子レンジで半解凍する。

3、鍋に和風だしを入れ、そこにお麩と小松菜を入れて煮詰める。

4、最後に溶き卵を鍋に回しかけて完成!

【実践メモ】
卵とじにする場合は、和風だしが残っている状態で卵を回しかけましょう。

お麩に和風だしが染みて、卵黄がパサパサしているように見えて食感は意外にふんわり

ちょうどよかったかもv

お夏はよく口を動かして、たくさん食べてくれました!



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