ほうれん草とトマトの卵とじ

ほうれん草とトマトの卵とじ卵のメニューに挑戦!

和風だしで仕立ててみました。

【材料】
卵黄
冷凍ほうれん草
冷凍トマト
冷凍かつおと昆布の和風だし

【調理方法】
1、ほうれん草とトマト、和風だしを同じ器に入れ、レンジで解凍する。
2、1を鍋に移して火にかけ、溶いた卵黄を回しかけて完全に火を通したら完成。

【実践メモ】
トマトとほうれん草を同じ量で作ってみたけど、和風だしとほうれん草のほうが買ったみたいで、トマトの味はほとんどしませんでした。

そのためか、トマトが苦手なお夏もおいしく食べられました。

逆に葉物野菜が苦手な子は、トマトや甘い玉ねぎを入れてあげたほうがいいかもしれませんねっ



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