豆腐と野菜のあんかけ

豆腐の野菜あんかけお豆腐をトロトロのあんかけに絡めて召し上がれ!

【材料】
豆腐
冷凍ほうれん草
冷凍にんじん
和光堂 手作り応援 和風だし
お麩

【調理方法】
1、豆腐をキッチンペーパーに包み電子レンジで加熱する。

2、ほうれん草とニンジンを同じ器に入れて、電子レンジで解凍する。

3、和風だしを適量のお湯で溶いて鍋に入れ、お麩をすりおろす。

4、鍋を火にかけて、ひと煮たちしたらほうれん草とニンジンを混ぜ合わせる。

5、豆腐に4のあんかけを添えて完成!

【実践メモ】
最初は片栗粉でとろみをつけようと思ったのですが、お麩で代用してみました。

さすがに片栗粉ほどのとろみはつかないけど、ふわっとした感じになっておいしそうv

好きなほうれん草たっぷりなので、お夏はモグモグ食べてくれました。

お豆腐はつるっとしていて食べやすいし、お夏には今日のメニューはちょうどよかったのかな?

にこにこ笑顔で食べてくれましたvv



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