スナップエンドウのムース

スナップエンドウのムーススナップエンドウを使用し、ムースにしてみました。

暑い夏には、少し冷やして食べたい一品です。

【材料】
冷凍スナップエンドウ
水切りヨーグルト
冷凍野菜スープ

【調理方法】
1、ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせ、30分~1時間ほど水を切る。

2、スナップエンドウを電子レンジで解凍する。

3、鍋に、野菜スープと解凍したスナップエンドウを入れて煮詰める。

4、スナップエンドウとヨーグルトを混ぜ合わせて完成!

【実践メモ】
ヨーグルトの種類のよっては酸味が感じられるかもしれないので、甘いものと合わせたほうがいいかもしれないけど

今回は、スナップエンドウをあわせてみました!

後味がスナップエンドウ…以外に悪くないですよv

お夏も黙々と食べていました(苦笑

水を切ることにより、ヨーグルトそのものの味とはまた違う感じに仕上がります。

スナップエンドウは、ペースト状にしたほうが色味はきれいに仕上がりますよ(^ω^)



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