ほうれん草とキノコのすまし汁

ほうれん草とキノコのすまし汁すまし汁のつもりだったんだけど、

野菜をたくさん入れたら、おひたしみたいになっちゃった(^^;)

【材料】
冷凍ほうれん草
冷凍しめじ
冷凍ダイコン
冷凍かつおと昆布の和風だし
冷凍キノコの茹で汁
醤油

【調理方法】
1、鍋に和風だし、キノコの茹で汁を入れて火にかけ溶かす。

2、1の中にほうれん草、シメジ、大根を加えひと煮立ちさせる。

3、最後にしょうゆを少したらして完成。

【実践メモ】
ダイコンはかさ増しとして入れてみました(^ω^;)

キノコの茹で汁なしで、和風だしだけでもOKですが、

キノコの茹で汁も使ってあげないっとなぁ…と悩んだ結果あわせちゃいました。

お塩を少し加えると、大人もいけるかな?

取り分けレシピとして作っていないだけで

実は取り分けられちゃうメニューって意外に結構ありますね



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