ちゃんちゃん焼き

ちゃんちゃん焼き久しぶりにキャベツを買ったので、初チャンチャン焼き!

味噌でこってこてなイメージだけど、薄味を心掛けて…

お夏は気に入ってくれたみたいですvv

【材料】
冷凍鮭(白身魚)
冷凍キャベツ
冷凍にんじん
冷凍玉ねぎ
おみそしるのもと
水溶き片栗粉

【調理方法】
1、鮭、キャベツ、ニンジン、タマネギを電子レンジで解凍する。

2、おみそしるのもとを適量のお湯で溶き、鍋に移す。

3、鍋に、1の鮭、キャベツ、ニンジン、タマネギを加えてひと煮立ちさせる。

4、鍋に水溶き片栗粉を回しかけて完成!

【実践メモ】
おみそしるのもとじゃなくて、お味噌をしても、もちろん大丈夫ですよ(^ω^)

少量づかいを心掛け、お砂糖も少し足してあげたほうがおいしくなるかな??

野菜もお好みで足して、アレンジしてみてくださいvv



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ちゃんちゃん焼き” への2件のコメント

  1. おお~、ちゃんちゃん焼きいいですね!
    離乳食で、なんて考えたことなかったです。
    そっかー、鮭とお味噌でいいんですもんね。
    主人が好きで時々作るので、今度娘にも作ってみたいと思います♪

    いつも思いますがお夏ちゃん、
    結構食材のサイズが大きいですよね。
    全然大丈夫ですか??
    うちは少し大きいだけで結構えづいちゃって・・・。
    鮭なんてかなり小さくほぐしても、ウゲッっとなってます。
    相変わらず丸飲みしてるのかなぁ。。

    • おいしいですよねぇー
      チャンチャン焼き自体は、そもそも濃い味だから、離乳食にすると、別物みたいな薄味になっちゃうけど…同じものを食べている気にはなります(笑

      お夏は、硬めのリンゴではごふっとなりましたが、ほかの食材は割合、よく噛んで食べていますね。
      (一度に詰め込みすぎて困っていることはあるけど…/苦笑)

      保育園の先生に聞いたところによると、食材の大きさよりも、食材の柔らかさが大事みたいですよ!
      鮭みたいなお魚は柔らかくするには限界があるけど…(汗
      野菜とかは、柔らかければ、どんな形や大きさに切っても問題ないそうですv
      最近、時短もかねて炊飯器で野菜を蒸したりしているのですが、かなり柔らかく仕上がり、食べやすくなりますよ(^ω^)

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