【取り分けレシピ】ナスとトマトの重ね焼き

ナスとトマトの重ね焼き夏野菜のナスとトマトをオーブントースターで焼き上げる、我が家の夏の定番です。

【材料】
ナス
トマト
とろけるチーズ
お好みでベーコン

【調理方法】
1、ナスの皮をむき、スライスした後、水にさらしあくを抜く。

2、トマトをスライスし、種を取り除く。
※トマト好きのベビーであればタネ有で挑戦してみてくださいっ
種があったほうが、トマトの汁がナスに染みてよりおいしくなります(>ω<)

3、ナス、トマト、お好みでベーコンを交互に並べる。

4、上にチーズをのせて焦げ目が付くまで焼く。

5、赤ちゃん用に、ナス、トマト、チーズをとりわけ、トマトの外皮をむいた後、適当な大きさに刻んで完成!

【実践メモ】
ベーコンは、出汁として使用するには問題ない時期なので、抵抗のないママは、ベーコンを間に挟んだほうが、油が染み出ておいしく仕上がりますよv

まぁ、別のお皿に大人用と赤ちゃん用を盛り付けて、同時にオーブントースターで焼けば、余計な気を使わなくえいいので、気が楽かもしれませんけどね(苦笑

また、調理方法でも触れていますが、トマトの種は取り除かないほうが本来おいしく仕上がります。

今回は初回だったので、種を取り除いたけど、ナスがからっからになっちゃうので、今度はタネ有で挑戦予定ですv



スポンサードリンク

【関連記事リスト】
スポンサードリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>