【取り分けレシピ】かぼちゃのミルクバター

カボチャのミルクバター栄養士さんに教わったとりわけメニュー

かぼちゃのミルクバターです。

取り分けというか、大人も赤ちゃんも同じメニューでいけますよ!

【材料】
かぼちゃ
牛乳
バター

【調理方法】
1、鍋にカボチャと、カボチャが浸るくらいの牛乳を入れて火にかける。

2、水気がなくなったところにバター少量を加え、完成!

【実践メモ】
栄養士さん曰く、バターは一番最初に使う油としてお勧めだそうです。

というわけで、合わせてすすめられた、カボチャのミルクバターを作ってみました。

バターは香りづけ程度に、少しだけ使ったんだけど…

…どうだろう。これであってるかな??

お夏が途中でかまってちゃんになったので、かまっていたら、

牛乳が蒸発しすぎて、若干チーズみたいな香りが…。

お味もチーズっぽくなっていたんだけど、それがまたおいしかった!

(だけど、煮崩れた…凸凹)

私の中には、カボチャにバターをあわせる発想はなかったので斬新

だけど、お芋にバターが合うことを考えれば、ごく自然なメニューなのかな???

 



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