【取り分けレシピ】蒸しナス

蒸しナス今日はパパが飲み会。

油を使ったナス料理が好きなパパには作らない、蒸しナスにして、お夏とシェアしようと思い立ち、作ってみました。

【材料】
ナス
オクラ(お好みで)
うどんスープのもと
醤油
–大人用–
ショウガ
麺つゆ(お好みで)

【調理方法】
1、ナスの皮をむき、適当な大きさに切り水にさらしてあくを抜く。

2、ナスを耐熱容器に入れて、ラップをかけ電子レンジで加熱する。
※蒸し器で蒸しても、OKです。

3、オクラを電子レンジで解凍する。

4、うどんスープのもとを適当な量のお湯で溶き、しょうゆを数滴たらし味を調整する。

5、加熱したナスを、離乳食分取出し、時期に応じたサイズに切る。
※包丁やおでかけランチくん 離乳食はさみなどを使用してね。

6、ナスに3のうどんスープをかけ、オクラを添える。大人用にはショウガを添えて完成。
※私のように薄味すぎて物足りない場合は、大人用には麺つゆをかけるとおいしくいただけますよっ

【実践メモ】
離乳食用だけ、野菜増量を兼ねて、オクラを添えてみました。

ナスだけだとなんだか、栄養不足が否めない気がしてね(苦笑

大人用は、冷やして落ち着いてから食べたんだけど、ぺろっといけちゃいますね(>ω<)!!!

ヘルシーなのにおいしくて、うれしい逸品ですvvv



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