【取り分けレシピ】煮込み牛乳うどん

カルボうどんママと赤ちゃんのお昼ご飯に、優しいおうどんを作りました。

【材料】
うどん
アスパラガス
冷凍ツナ(赤ちゃん用)
冷凍パプリカ(赤ちゃん用)
冷凍ブロッコリー(赤ちゃん用)

牛乳
バター
-大人用-
ベーコン
醤油

【調理方法】
1、卵をゆで固ゆでにする。

2、赤ちゃん用のうどんとアスパラを適当な大きさに切る。

3、うどんとアスパラガスを牛乳で煮込む。
※乾麺を使用する場合は、あらかじめお湯でゆでておくことをおススメします!

4、パプリカ、ブロッコリー、ツナを電子レンジで解凍し、うどんと一緒に煮込む。
※混ざっちゃいけないものじゃないので、私は左右で大人と赤ちゃんのうどんをなんとなく分けてゆでました。

4、牛乳がなくなる前にバターを加え、牛乳の汁けを飛ばしたら赤ちゃんのうどんは完成!

5、大人のうどんに、ベーコンを加え、最後に塩としょうゆで味を調え、卵黄を上にちりばめたら完成!

【実践メモ】
もともとは、平野レミのあかちゃんといっしょごはん [ 平野レミ ]を読んでいて、「カルボナーラ風牛乳うどん」を発見!

うどんに牛乳??…うーーーん。

おいしいのかもしれない!と、思って、参考にしながら作らせていただきました。

オリジナルと材料や味付けが異なるんだけど、おいしくできましたvv
(私計量とかしない人間なので/汗)

私は、赤ちゃん用の具材はあらかじめ小さく切っていますが、大人の味付け前に赤ちゃんの分を取り分けてから刻んでもOKですよ!

なお、オリジナルレシピを知りたい方は平野レミのあかちゃんといっしょごはん [ 平野レミ ]をチェックしてくださいねv

平野レミさんの本には、カフェに出てきそうなおしゃれメニューがたくさん載っていて、どれもこれも作ってみたいなぁ~vv

と思うものが多かったです!

離乳食初期から取り分けができるレシピが乗っているので 、興味のある方はチェックしてみてください!

表紙はこんな感じ(↓)ですvv



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