ささ身ハンバーグ

ささ身ハンバーグささ身を使って手づかみ用ハンバーグづくり。

【材料】
ささ身
豆腐
玉ねぎ

【調理方法】
1、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。

2、玉ねぎがきつね色になったら、お皿に移して冷ます。

3、ささ身をハンドブレンダー(もしくはフードプロセッサー)に入れて、ペースト状にする。

4、ササミと豆腐、タマネギをビニール袋に入れて、混ぜ合わせる。

5、4を適当な大きさに成形してフライパンで焼き完成。

【実践メモ】
お豆腐とささ身は、大体同じくらいの量で作りました。

かなり柔らかく仕上がりましたよv

他にもストック野菜などを加えて、栄養価をアップさせてもいいですねvv



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