【取り分けレシピ】お魚ハンバーグ

魚ハンバーグ昨日、なじみのお魚屋さんで離乳食&パパとママの夕飯のお刺身として黒鯛を買いました。

丸一匹さばいてもらうと、普通にサクを買うよりもお安いですよ!

半分+αはパパとママの夕ご飯、残り半分は、お夏の離乳食用に湯がいて冷凍保存&お魚ハンバーグの材料になりました。

【材料】
白身魚(タイ)
ネギ
お麩

【調理方法】
1、白身魚とネギをフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
ハンドプロセッサーをつかったり、細かく刻んだ後すりつぶしてもOKです。

2、お麩をすりおろし、適当な水を加えてふやかす。

3、白身魚とネギのペーストにお麩を加えて混ぜ合わせる。

4、適当な大きさに形成して、フライパンやオーブントースターで焼いて完成!
※大人用は、しょうゆをつけて食べてください。少量であれば赤ちゃんも醤油を使ってもOKです

【実践メモ】
お麩を加えなくてもいいのですが、加えたほうが柔らかく仕上がりますよ。

お夏は、すごく気に入ったみたいで、お皿にいろいろのせても、この魚バーグばかりを食べていました(苦笑

また、今回は、お刺身で食べられる白身魚を使用しているためか、魚臭さがまったくなかったのですが、気になる方は、大人用のみショウガを練りこんでください。

ネギの量を増やしてもおいしくいただけると思いますヨ



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