にんじん炒り豆腐

人参(ニンジン)入り豆腐いつもの炒り豆腐をオレンジ色に染めてみましたv

見た目もかわいらしく仕上がりましたよvv

 

 

【材料】
にんじん
豆腐
冷凍オクラ
お好みで卵と砂糖

【調理方法】
1、ニンジンをすりおろす。

2、フライパンに豆腐とすりおろしニンジンを加えて炒る。

3、お好みで、溶き卵と砂糖を加えて味を調える。

4、オクラを電子レンジで解凍する。

5、炒り豆腐を器に盛り付け、オクラを添えて完成。

【実践メモ】
オクラの星形を添えるだけで見た目がかわいらしくなりますよねv

お夏は上手にオクラだけとって、モグモグしてくれます(^ω^)

まぁ、もちろんメインはニンジンだけどねっ

私は入れなかったけど、油を入れてニンジンを炒めると栄養価がアップします。

でも、油の使用しすぎには気を付けてねっ



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