和風あんかけごはん

和風あんかけごはん天心飯をイメージしてつくってみたよ

なんだか、すごくボリューミーになってしまった(^ω^;)

まぁ、お夏は完食したけどね…

【材料】
ごはん
鶏ひき肉
白菜
にんじん
トウモロコシ

かつおと昆布の和風だし
水溶き片栗粉

【調理方法】
1、鍋に和風だしを沸かす。

2、鍋に、ハクサイ、ニンジン、とうもろこし、鶏ひき肉を加えて煮込む。

3、卵を溶きほぐし、平たい耐熱皿に流し込み、電子レンジで加熱する。
※加熱後は、早めに取り出すこと。しばらく置いておくとくっついちゃいますよぉ

4、2に水溶き片栗粉を回しかける。

5、ご飯を器に盛り、卵をのせる。

6、5の上に4のあんかけをのせて完成!

【実践メモ】
ごはんは、白いご飯じゃなくて

ひじきご飯や、シラスご飯を使ってもおいしいよぉ

栄養価もアップするので、一品ですませたい時とかに便利vv



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