かぼちゃうどん

離乳食のかぼちゃミルクうどん離乳食開始当お夏が初好きだった、南瓜のうどんをアレンジしてみました。

【材料】
乾燥うどん
冷凍かぼちゃ
玉ねぎ
しめじ
冷凍ほうれん草
冷凍にんじん
牛乳
冷凍かつおと昆布の和風だし

【調理方法】
1、うどんを適当な大きさに折り、茹でる。

2、和風だしを鍋に入れ、火にかけ溶かす。

3、和風だしに、カボチャ、タマネギ、シメジ、ホウレンソウを加えて煮込む。

4、にんじんを電子レンジで解凍する。

5、3にうどんと牛乳を加え、ひと煮立ちしたら盛り付ける。

6、うどんに4のニンジンを添え完成!

【実践メモ】
野菜は全部生のものを使用して煮込んでもいいんだけど

ほうれん草のあく抜きと硬いニンジンには注意してネ

昔好きだったなぁ~、と懐かしく思って

久しぶりにカボチャうどんにしたら、今回もバクバク食べてくれました

口の周りの汚れが好きの証拠(苦笑

派手に汚してくれたよぉ~



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