和風麻婆豆腐

和風麻婆豆腐(マーボードウフ)大人メニューから取り分けて、家族そろって麻婆豆腐にしました(^ω^)

 

【材料】
豆腐
冷凍豚ひき肉
冷凍ネギ
冷凍かつおと昆布の和風だし
醤油
味噌
水溶き片栗粉

【調理方法】
1、和風だしを鍋に入れ、火にかけ溶かす。

2、豚ひき肉を電子レンジで解凍する。

3、和風だしが沸騰したら、豆腐を適当な大きさに切り、鍋に加える。

4、鍋に、豚ひき肉、みそ、醤油を加えて煮込む。

5、ネギを加え、ネギがしんなりしたら水溶き片栗粉を加えて完成。

【実践メモ】
味噌だけだと微妙だったので、醤油も加えてみました。

薄味なので、基本は和風だしの味ですけどね。

見た目は、大人のマーボー豆腐と似せることができたので

同じものを食べている気分になれましたぁvv



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和風麻婆豆腐” への2件のコメント

  1. 和風麻婆豆腐、良いですね~☆
    うちの孫はお豆腐大好きなので、
    次に帰省してきた時は作ってみます(^^)

    • ピリ辛は当分おあずけなので、和風だよりです(笑
      私自身は、お豆腐のおいしさに目覚めたのは大人になってから…
      今から豆腐の良さがわかるなんて、なかなか通なお孫さんですね(笑
      わぁぃ、ありがとうございますv是非ご挑戦くださいv

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