揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐ママの好物揚げ出し豆腐v

赤ちゃん用に使用する油は抑え目で作ってみました(^ω^)

 

【材料】
豆腐
ダイコン
片栗粉
冷凍かつおと昆布の和風だし
かつお節
醤油

【調理方法】
1、豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで加熱する。

2、和風だしを鍋の中に入れ、火にかけ溶かす。

3、和風だしの中に、大根をすりおろし、醤油を少々加え煮込む。

4、豆腐に片栗粉をまぶし、薄く油を引いたフライパンで両面焼く。

5、豆腐を器に盛り、3の大根おろし入り和風だしをのせ、かつお節をかけたら完成!

【実践メモ】
豆腐は大きめに切ったほうが焼きやすいですが

形は気にせず、ママの作りやすい形で作ってあげましょうv

抵抗がなければ、めんつゆを薄めて使用しても大丈夫です

我が家はまだ使っていないので、和風だしベースにしましたけどね(^ω^)



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