豆苗の下ごしらえ

離乳食用豆苗(とうみょう)の下ごしらえ豆苗はビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含み、栄養価の高い野菜の1つです。

 豆苗は離乳食初期から食べることができます。

 


 

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下ごしらえ方法

離乳食用豆苗(とうみょう)の下準備1、豆苗の根を包丁で切り落とし、水洗いする。
※離乳食初期は、葉の部分だけを使用することをおススメします。この時点で、葉を取り分けましょう。

離乳食用豆苗(とうみょう)の下ごしらえ2、鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豆苗を入れ茹で、柔らかくなったらザルにあげ水気を切る。

離乳食用豆苗(とうみょう)の下準備3、時期に応じた形状に整え完成!
※初期:ペースト状、中期:細かいみじん切り、後期:粗いみじん切り、完了期:1cmくらい

 


 

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利ですよ。
冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

また豆苗は、切り落とした根の部分は水につけておくと、伸びてくるので2度食べることができますよ。

 

~娘に作ったレシピの紹介~

慣れてくると、だんだんおおざっぱ…
もとい! 応用が利くようになってきました。
(マンネリにもなったけど…/苦笑)

 離乳食づくり、抜けるところは抜いてつつ楽しんでくださいねぇ~vv

【離乳食初期のレシピ】
※ 離乳食初期には挑戦しませんでした
【離乳食中期のレシピ】
※ 離乳食中期には挑戦しませんでした
【離乳食後期のレシピ】
※ 離乳食後期には挑戦しませんでした 
【離乳食完了期のレシピ】
豆苗の塩炒め
豆苗とひき肉のごはん
ツナと豆苗のオムレツ
アジと豆苗のごはん


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