チンゲン菜の下ごしらえ

【離乳食】青梗菜(チンゲンサイ)の下ごしらえチンゲン菜には、ビタミンC、鉄、カルシウム、特にカロチンは含まれ、味に癖がなく使いやすい食材です。

離乳食初期から使用できますが、繊維が多いので使用する際はよくすりつぶしてあげましょう。


 

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下ごしらえ方法

【離乳食】チンゲン菜の下ごしらえ1、チンゲンサイの葉をよく洗い、茎の部分を取り除く。
※茎は基本的に使用しません。後期以降、赤ちゃんの様子を見て、少しずつ使用可能です。

 

【離乳食】チンゲン菜の下ごしらえ2、沸騰したお湯で、柔らかくなるまで茹で、ザルにあげる。

 

3、時期に応じた形状に整え完成!
※初期:ペースト状、中期:細かいみじん切り、後期:粗いみじん切り、完了期:1cmくらい

 

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利ですよ。

冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

~娘に作ったレシピの紹介~

慣れてくると、だんだんおおざっぱ…もとい! 応用が利くようになってきました。 (マンネリにもなったけど…/苦笑)

 離乳食づくり、抜けるところは抜いてつつ楽しんでくださいねぇ~vv

【離乳食初期のレシピ】
※ 離乳食初期には挑戦しませんでした 
【離乳食中期のレシピ】
※ 離乳食中期には挑戦しませんでした 
【離乳食後期のレシピ】
鮭と青梗菜とキノコのクリーム煮
かき玉うどん
 お豆腐の八宝菜添えもどき
【離乳食完了期のレシピ】
 野菜炒め


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