かぼちゃの下ごしらえ

離乳食用かぼちゃの下ごしらえかぼちゃは栄養価が高く、甘みがあり柔らかく扱いやすい食材で、離乳食初期から食べられます。


 

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下ごしらえ方法

カボチャの下ごしらえ1.かぼちゃの種とわたを取り、適当な大きさに切り、鍋にかぼちゃと水を入れて、やわらかくゆでます。
※電子レンジを使用して加熱してもOKv
 
カボチャの下ごしらえ2.カボチャの皮をむき、すりつぶす。
※カボチャの皮は手でもむける柔らかさ!少し冷ましてからむきましょう。もちろん、包丁でむいてもいいですよ。
※離乳食の時期により、お湯やミルク、野菜スープなどを足して調整してくださいネ
※初期はペースト状からはじめ、完了期ごろまでに1cmくらいのものが食べられる事を目指す
 

 

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利ですよ。

もしくは、茹でてカボチャの粗熱が取れた後、冷凍保存用のビニール袋に入れた状態でつぶし、そのまま冷凍しちゃってもOK
冷凍前に、分け目をつけて冷凍すると、使用するとき便利(^^)

冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

 【離乳食初期のレシピ】
かぼちゃがゆ ほうれん草かぼちゃ
 【離乳食中期のレシピ】
かぼちゃのヨーグルト添え かぼちゃのポタージュ
かぼちゃの煮物 かぼちゃうどん
かぼちゃサラダ かぼちゃと野菜のミルク煮
かぼちゃとチキンのシチュー かぼちゃのカッテージチーズサラダ
かぼちゃのヨーグルトムース  
 【離乳食後期のレシピ】
【取り分けレシピ】かぼちゃのミルクバター かぼちゃのチーズ焼き 
たっぷり野菜の和風粥 かぼちゃのトマト煮
かぼちゃのそぼろあんかけ かぼちゃのレーズンサラダ
かぼちゃのグラタン風 かぼちゃとチーズのコロコロ団子
 【離乳食完了期のレシピ】 
 ぼちゃとレタスのサラダ かぼちゃのヨーグルトサラダ
かぼちゃのミルク粥 かぼちゃのホットケーキ
ほうれん草ケーキのかぼちゃクリームサンド かぼちゃとひじきの煮物
かぼちゃうどん パンプキンスープ
かぼちゃのゴマ炊き  


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