玉ねぎの下ごしらえ

離乳食向け玉ねぎペースト玉ねぎは加熱すると甘みが感じられておいしい食材。

離乳食初期からおいしくいただけます。
離乳食後期は炒めてもOK!(ただし、生だと大人でも辛いので、しっかり炒めましょうねっ)


 

スポンサードリンク

下ごしらえ方法

離乳食用玉葱(タマネギ)の下ごしらえ1、タマネギの皮をむき、スライスする。
離乳食用玉葱(タマネギ)の下ごしらえ2、鍋にタマネギが浸るくらい水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
※アクがたくさん出るので、しっかりとってあげましょ。

離乳食用玉葱(たまねぎ)の下ごしらえ3、タマネギを時期に応じた適当な大きさに整えて完成。
※水分調整が必要な場合は、茹で汁を加えるといいですよv
※初期:ペースト状、中期:細かいみじん切り、後期:粗いみじん切り、完了期:食べやすい大きさ
※基本的には赤ちゃんの様子を見て、徐々に大きくしていく


 

初回は、野菜スープを作るついでに玉ねぎペーストを作りました。

たまねぎ単品で作るより、長めに煮込んだ為でしょうか?
けっこうクタクタになったので、茹で汁は加えずハンドブレンダーでつぶしました(^ω^)
完全なペーストにしてしまうとお夏には物足りないので茹でたママの玉ねぎを少しとっておき、刻んでペーストに混ぜちゃいましたvv

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利!
冷凍したものは一週間くらいで使い切りましょう

【離乳食初期のレシピ】
にんじんと玉ねぎのジャガソース ブロッコリーの野菜スープ仕立て
ミルク風味のマッシュドポテト  
【離乳食中期のレシピ】
かぼちゃのポタージュ 玉ねぎとトマトのとろとろ
ブロッコリーのトマ玉ソース パプリカのポタージュ
ミネストローネ お豆腐の温サラダ
かぼちゃサラダ たっぷり野菜のチーズ煮
白身魚のホワイトシチュー 豆腐サラダ
具だくさん野菜スープ 鮭の煮込みうどん
鮭のポテトクリーム煮 ラタトゥーユ
キャベツと玉ねぎのあんかけ にんじんスープ
ツナときゅうりのサラダ ブロッコリーのホワイトソース煮
チキンのシチュー 鶏ひき肉のトマト煮
小松菜とひき肉の和風煮 小松菜の野菜スープ
マカロニの野菜たっぷりトマトパスタ  
 【離乳食後期のレシピ】
【取り分けレシピ】焼きコロッケ 高野豆腐と野菜の煮物 
ささ身ハンバーグ ちゃんちゃん焼き
ほうれん草グラタン 【取り分けレシピ】親子丼
たっぷり野菜の和風粥 コーンクリームシチュー
ひき肉と玉ねぎのオムレツ かぼちゃのトマト煮
スパゲティナポリタン 小松菜のすまし汁
肉じゃが 鯛のキノコあんかけ
オムライス ささ身トマト粥
焼うどん ツナとキャベツのシチュー
肉うどん カツオのトマト煮
かぼちゃのそぼろあんかけ お豆腐の八宝菜添えもどき
アジのトマト煮 サツマイモとカツオの煮物
  【離乳食完了期のレシピ】
アジ団子入りポトフ アジ団子入りスープパスタ 
鶏団子のトマト煮込み にんじんのバターライス
鮭のクリームパスタ 鶏のトマトクリーム煮 
ミートソース 鯵のから揚げの野菜あんかけ
ピザトースト かぼちゃうどん
ほうれん草とチキンのシチュー 鶏とキノコのミルク粥
ほうれん草とひき肉のチャーハン ハンバーグの玉ねぎソース
鶏つくね サーモンとほうれん草のミルクスープ
豆腐のツナ和風あんかけ ブロッコリーとチキンボールのホワイトソース和え
トマト味のチキンボール ホワイトソース煮込みハンバーグ
ツナとほうれん草のクリームパスタ  


スポンサードリンク

【関連記事リスト】
スポンサードリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>