ニラの下ごしらえ

離乳食用ニラの下ごしらえニラは多くのカロチンやビタミンCを含み、またニラの香りの元となっている「硫化アリル」はビタミンB1の吸収を助けてくれる、魅力的な野菜の1つです。

ただし、繊維が多く、また香りが独特で赤ちゃんには食べづらい野菜でもあります。

ニラは、離乳食中期ごろから少量ずつ使用するようにしましょう。


 

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下ごしらえ方法

離乳食用韮(にら)の下ごしらえ 1、鍋にお湯を沸かし、ニラを束のまま茹でる。
※テープを付けたままテープの部分を手に持ち、そのまま湯がくとばらばらになりませんよ。
離乳食用韮(にら)の下ごしらえ2、ニラをザルにあげて、軽く押さえるように絞る。
※しっかり絞ってしまうと、筋ばかりが残ってしまうので注意!

離乳食用韮(にら)の下ごしらえ3、ニラを時期に応じた適当な大きさに整えて完成。
※中期:ペースト状、後期:細かいみじん切り、完了期:粗いみじん切り-食べやすい大きさ
※基本的には赤ちゃんの様子を見て、徐々に大きくしていく

ニラを切ってからゆでてもOKです。

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利ですよ。 冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

~娘に作ったレシピの紹介~

慣れてくると、だんだんおおざっぱ…もとい! 応用が利くようになってきました。
(マンネリにもなったけど…/苦笑)

 離乳食づくり、抜けるところは抜いてつつ楽しんでくださいねぇ~vv

【離乳食中期のレシピ】
※ 離乳食中期には挑戦しませんでした
【離乳食後期のレシピ】
かき玉汁
 【離乳食完了期のレシピ】
 ひき肉とニラのおやき
水餃子
焼き餃子


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