ネギの下ごしらえ

【離乳食】葱(ネギ)の下ごしらえネギは独特に風味と辛みがあるので、離乳食に使用する際は、ごく少量にしましょう。

離乳食中期から使用できます。

長ネギ、青ネギ、わけぎ、万能ねぎなど普段ご家庭で使っているネギでOK!ただし、辛みのあるものはしっかり刻んで、調理方法を工夫してあげてくださいね。


 

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下ごしらえ方法

1、洗ったネギを包丁で細かく切る。

 

【離乳食】葱(ネギ)の下ごしらえ2、ネギについた水分をキッチンペーパーで押さえ取る。
※このひと手間を加えると、冷凍保存した後、ネギ同士がくっつかず使用しやすくなります!

 

【離乳食】葱(ネギ)の下ごしらえ3、タッパーなどの保存容器に入れ、冷凍保存。

 

 

まとめて切って、タッパーなどで冷凍保存しておくと便利です。

長ネギなど、水分のあるものは、キッチンペーパーで水分がうまく取れない場合、冷凍保存した時、くっついてしまう場合があります。

ラップに一食分ずつ包んだり、冷凍可能のビニール袋に薄く敷き詰めて、使用するときに、使用する分だけ割って使用しても便利ですよ。

~娘に作ったレシピの紹介~

慣れてくると、だんだんおおざっぱ…
もとい! 応用が利くようになってきました。
(マンネリにもなったけど…/苦笑)

 離乳食づくり、抜けるところは抜いてつつ楽しんでくださいねぇ~vv

【離乳食中期のレシピ】
※ 離乳食中期には挑戦しませんでした 
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