モロッコいんげんの下ごしらえ

【離乳食】モロッコインゲンの下ごしらえモロッコインゲンには、ビタミン、カルシウム、カリウムなどが含まれ、栄養価が高い野菜の1つです。

モロッコインゲンは、茹でると柔らかくなり離乳食には使いやすい野菜です。離乳食中期から使用できますよ!


 

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下ごしらえ方法

【離乳食】モロッコインゲンの下ごしらえ1.よく洗ったモロッコいんげんの両端を切りとり、適当な大きさに切る。

 

【離乳食】モロッコインゲンの下ごしらえ2.沸騰したお湯で、柔らかくなるまでモロッコいんげんをゆで、ゆであがったら水にさらす。

 

【離乳食】モロッコインゲンの下ごしらえ3.モロッコいんげんの筋を取り、時期に合わせた形に整える。
※基本的に筋はありませんが、気になるようであれば離乳食の場合はとってあげましょう。
※中期:細かいみじん切り、後期:粗いみじん切り、完了期:1cmくらい
※基本的には赤ちゃんの様子を見て、完了期の1cmを目安に徐々に大きくしていく

 

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利です。

冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

モロッコインゲンは我が家では煮物によく登場します。

 普通のインゲンよりも癖がなくて、インゲンの青臭さが苦手な赤ちゃんには食べやすいかもしれませんね。

~娘に作ったレシピの紹介~

【離乳食中期のレシピ】
高野豆腐といんげんの煮物
さつま芋サラダ 
豆腐の肉ソース掛け
コンソメスープ
豆腐の野菜ハンバーグ
鮭といんげんのお粥
 【離乳食後期のレシピ】
 新しいメニューには挑戦しませんでした。
 【離乳食完了期のレシピ】
 新しいメニューには挑戦しませんでした。


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