キャベツの下ごしらえ

離乳食用キャベツペーストきゃべつは、加熱すると甘みが増す為、離乳食向きの野菜の1つです。

離乳食初期から食べられます。


 

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下ごしらえ方法

キャベツの下ごしらえ 1. キャベツはよく洗い、芯の部分や葉脈( 白い筋)の部分を取り除き、ざっくりと切る。
※キャベツの筋や芯など白い部分は、消化に悪く固いので、できるだけ取り除きましょうv

 

キャベツの下ごしらえ2. 鍋にキャベツと水を入れて沸騰したら、柔らかくなるまでゆでる。

 
3. 包丁で細かく切って、裏ごしする。
※切ってから裏ごしたほうが簡単です。
※離乳食の時期により、お湯やミルク、野菜スープなどを足して調整&形状を変更してくださいネ
※初期はペースト状からはじめ、完了期ごろまでに1cmくらいのものが食べられる事を目指す
 

 

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利です。
冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

我が家では、ペースト状にするときはハンドブレンダーを使用していました!

 【離乳食初期のレシピ】 
3食がゆ 白身魚とキャベツのトロトロ煮
キャベツのスープ煮 グリーン野菜がゆ
 【離乳食中期のレシピ】
しらすと野菜煮 キャベツと豆腐のトロトロ煮
野菜粥 ツナとキャベツとコーンのおかゆ
キャベツスープ 高野豆腐とキャベツのクタクタ煮
お豆腐の温サラダ たっぷり野菜のチーズ煮
豆腐とたっぷり野菜のパングラタン 白菜のコーンクリームシチュー
キャベツと玉ねぎのあんかけ ツナのスープ
豆腐のそぼろあん  
 【離乳食後期のレシピ】
ちゃんちゃん焼き キャベツとほうれん草のコンソメソテー 
マグロとキャベツのスープ煮 ツナとキャベツとコーンのスパゲッティ
焼うどん ツナとキャベツのシチュー
鱈の野菜煮 キャベツと豚肉のワンタン
お豆腐の八宝菜添えもどき  
 【離乳食完了期のレシピ】 
鮭とキャベツのクリーム煮 レンコン入りもちもちお好み焼き
焼き餃子  


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