電子レンジでかつおだし

電子レンジで和風だし作り離乳食で主に使用される和風だしは、昆布だし、かつおだし、もしくは昆布とかつおのブレンドだしなどです。初期は昆布だしのほうがおすすめ!
今回は時間がなかったので、電子レンジで簡単にかつおダシ作る方法に挑戦しましたっ

 


 

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下ごしらえ方法

【材料】
かつお節 大さじ1
水     大さじ4

かつお節と水の割合は1:4くらい
かつお節の選び方はこちら

【調理方法】

電子レンジで鰹出し1、かつお節と水を耐熱容器に入れ、ラップをした後、電子レンジ(600w)で1分ほど加熱する。

 

電子レンジで鰹出汁 2、ザルや茶こしにキッチンペーパーをひき、越せば完成。

 

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利ですよ。
冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

さらに時間がない時は、市販の和風だし を使用するのも便利ですよ。

~娘に作ったレシピの紹介~

慣れてくると、だんだんおおざっぱ…
もとい! 応用が利くようになってきました。
(マンネリにもなったけど…/苦笑)

 離乳食づくり、抜けるところは抜いてつつ楽しんでくださいねぇ~vv

 【離乳食初期のレシピ】 
ブロッコリーと白身魚のだし煮
豆腐の和風あんかけ
和風うどん
 【離乳食中期のレシピ】 
※ 中期からはかつおと昆布の和風だしで作りました ※ 


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