鶏肉(鶏もも&鶏胸肉)の下ごしらえ

【離乳食】鳥肉の下ごしらえ鶏肉は、ほかの肉に比べ、脂肪分が少なく、赤ちゃんの消化に優しいお肉です。

ササミから食べ始め、ムネ肉、もも肉の順で食べることをおススメします。

離乳食中期から食べることができますが、ササミやムネ肉を食べなれた後期ごろから、もも肉に挑戦してみてはいかがでしょうか?


 

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下ごしらえ方法

【離乳食】鳥肉の下ごしらえ1.鶏肉についている白い筋と皮を取り除く。

 

【離乳食】鳥肉の下ごしらえ2、鶏肉を熱湯でゆでる。

 

3、鶏肉を包丁で刻んだ後、すりつぶしたりして、時期に応じた形状に整える。
※中期:細かいみじん切り、後期:粗いみじん切り、完了期:1cmくらい

 

 

鶏肉は傷みやすいので、買ってきたら早めに下ごしらえしましょう。
また、多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れて冷凍保存しておくと便利ですよ。
冷凍したものは1週間で使い切るようにしましょう。

パサパサして食べづらい場合は、片栗粉でとろみをつけたり、野菜スープで煮たりしてみましょう。

~娘に作ってたレシピの紹介~

慣れてくると、だんだんおおざっぱ…もとい!
応用が利くようになってきました。
(マンネリにもなったけど…/苦笑)

 離乳食づくり、抜けるところは抜いてつつ楽しんでくださいねぇ~vv

【離乳食中期のレシピ】
※中期はむねひき肉を使用していました
【離乳食後期のレシピ】
鶏肉の煮物
オムライス
 五目うどん
 【離乳食完了期のレシピ】 
ほうれん草とチキンのクリームパスタ
鶏のトマトクリーム煮
かぼちゃとひじきの煮物
チキンロール
ほうれん草とチキンのシチュー
鶏とキノコのミルク粥
鶏とゴボウの炊き込みご飯


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