うどんの下ごしらえ

日本人になじみのあるうどんは、乾麺もゆでめんも離乳食初期の後半から食べられます。
小麦粉製品なので、アレルギーの心配がある場合は注意しましょう。


 

【乾麺】

離乳食用うどんの準備1、うどんを適当な大きさに折って茹でる。

2、柔らかくなったらざるにあげて、塩分を取るために水洗いする。

3、初期の場合はさらにすりつぶして使用する。
※初期以外は、すでに、時期にあった長さになっているようであれば手を加える必要はありません。


 

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下ごしらえ方法

【ゆでめん】

うどんの下ごしらえ1、うどんを適当な大きさに切って茹でる。
※最初は、茹でてから切ったんだけどベトベトでやりづらかったです…(汗 
2、柔らかくなったらざるにあげる。
うどんの下ごしらえ

3、初期の場合はさらにすりつぶして使用する。
※初期以外は、すでに、時期にあった長さになっているようであれば手を加える必要はありません。
※初期:すりつぶす、中期:5mm、後期:1cm、完了期:3~5cmくらい
※赤ちゃんの様子を見て徐々に大きくしていきましょう


 

乾麺とゆでめんの違いは、乾麺の塩分をカットするために、茹であがった後水洗いすることですv

うどんただし、最近はこんな塩分カットのうどんも出ています!
ご近所のスーパーで見つけた際は使ってみると、楽ちんですよv

 >> 塩分ゼロうどんを検索!

多めに作って、離乳食用小分け冷凍トレーや製氷皿に入れたり、一食ずつラップに包んで冷凍保存しておくと便利です。
作ったものは1週間で使い切るようにしましょうネ。

うどんの場合は、スープやうどんの中に入れる野菜などを一緒に冷凍しても、そのまま使用できるので便利ですよ。

 うどんの下ごしらえ茹でるとき、茶こしやざるの中に赤ちゃん用のうどんを入れ、大人用のうどんをお鍋に直接入れると、大人用と赤ちゃん用を同時にゆでることができますよ。

赤ちゃん用は少し長めにゆでてくださいね!

 【離乳食初期のレシピ】
和風うどん
野菜うどん
 【離乳食中期のレシピ】
グリーン和風うどん
かぼちゃうどん
ほうれん草とツナの和風あんかけうどん
鮭の煮込みうどん
お麩とほうれん草のうどん
ささ身うどん
 【離乳食後期のレシピ】
【取り分けレシピ】煮込み牛乳うどん
かき玉うどん
わかめうどん
五目うどん
焼うどん
肉うどん
 【離乳食完了期のレシピ】 
かぼちゃうどん
ほうれん草ととうもろこしのミルク味噌うどん


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