かき菜の下ごしらえ

かき菜の下準備かき菜は、春先に出回る青菜で、ほうれん草よりも、カルシウム、ビタミン、ミネラルなどの栄養価が高いといわれています。

かき菜の茎の部分は固く、離乳食には不向きですが、葉の部分は甘みもあり、離乳食初期から食べることができます。

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